Environnement stratégique
Nos experts planifient, conçoivent et coordonnent des espaces de restauration collective et sur mesure pour des hôtels, des restaurants et des institutions, répondant aux exigences actuelles en matière d’hygiène et de salubrité, d’ergonomie de travail et des tendances de consommation. L’objectif est d’optimiser l’organisation des opérations et la productivité dans les espaces d’entreposage, de préparations, de production, de distribution, les aires de repas, de laverie et de déchets, en intégrant les contraintes de chaque environnement.
